Pehea i puka mai ai nā "mea kanu maloʻo"?

I ke ola o kēlā me kēia lā, i ka wā e ʻai ai mākou i nā noodles koke, loaʻa pinepine kahi pūʻolo o nā mea kanu maloʻo i loko, no laila, ʻike anei ʻoe i ke ʻano o ka hana ʻana i nā mea kanu dehydrated?

ʻO nā mea kanu maloʻo he ʻano mea kanu maloʻo i hana ʻia ma hope o ka hoʻomehana ʻana i mea e hoʻoneʻe ai i ka hapa nui o ka wai i loko o nā mea kanu.ʻO nā lau ʻai maloʻo maʻamau, ʻo ia ka limu fungal, ka pīni, ka celery, nā pepa ʻōmaʻomaʻo, nā kukama, a me nā mea ʻē aʻe, hiki ke ʻai ʻia ma ka hoʻoinu ʻana iā lākou i ka wai wela no kekahi mau minuke.No laila, he aha ke ʻano o ka hoʻomākaukau ʻana i nā mea kanu dehydrated?

E like me kā lākou hana hoʻoheheʻe wai, hiki ke hoʻokaʻawale ʻia nā mea kanu dehydrated i ka hoʻomaloʻo ʻana i ka lā maoli, ka hoʻomaloʻo ʻana i ka ea wela a me ka maloʻo maloʻo maloʻo a me ka maloʻo.

ʻO ka hoʻomaloʻo kūlohelohe ka hoʻohana ʻana i nā kūlana kūlohelohe e hoʻomaloʻo i nā mea kanu, a ua hoʻohana ʻia kēia ʻano mai ka wā kahiko.ʻO ke kumu o ka hoʻomaloʻo ʻana i ka ea wela a me ka ʻenehana dehydration ʻo ia ka hoʻoheheʻe ʻana i ka wai ma luna o ka ʻili o nā mea kanu i ka lewa ma o ka hoʻomaloʻo ʻana i ka ea wela, e hoʻonui i ka neʻe ʻana o nā mea i loko o ka papa honua o nā mea kanu, e hana i ka ʻokoʻa osmotic pressure o nā ʻāpana i hoʻopili ʻia, i hoʻoheheʻe ʻia ka wai o ka papa i loko a kahe i ka papa o waho, i hoʻomau ka wai i ka mahu.ʻO ke kumu o ka maloʻo maloʻo a me ka ʻenehana dehydration e hoʻokuʻu koke i ka mea i hoʻokahe ʻia, i hoʻololi ʻia ke koena o ka wai i loko o ka mea i hau, a laila ma lalo o nā kūlana mole, ua hoʻokaʻawale ʻia nā mole wai mai ka paʻa a i ke kinoea mokuʻāina, i mea e hoʻopau ai i ka dehydration.

ʻO ka hoʻomaloʻo kūlohelohe a me ka hoʻomaloʻo ʻana i ka ea wela a me ka dehydration e nalowale i ka nui o nā huaora hiki ke hoʻoheheʻe ʻia i ka wai a me nā mea bioactive i ka wā o ka hana ʻana, a maʻalahi ke kala o nā mea kanu e ʻeleʻele;ʻO ka hoʻohālikelike, hiki i ka ʻenehana maloʻo maloʻo maloʻo a me ka ʻenehana dehydration ke hoʻonui i ka mālama ʻana i nā meaʻai kumu, ka waihoʻoluʻu a me ka ʻono o nā mea kanu, no laila ʻoi aku ka kiʻekiʻe o ke kumukūʻai o kēia ʻenehana, a hoʻohana mau ʻia no ka hana ʻana i nā mea kanu kiʻekiʻe.

Hoʻohana nui ʻia nā mea kanu maloʻo, kokoke i nā ʻano meaʻai āpau, ʻaʻole hiki ke hoʻohana wale ʻia no ka hoʻomaikaʻi ʻana i ka meaʻai meaʻai o nā huahana, hoʻonui i ke kala a me ka ʻono o nā huahana, akā e hoʻonui i nā ʻano huahana, hoʻomaikaʻi nui i ka ʻano meaʻai o nā mea kūʻai.